彩色汤圆
7990人浏览 · 27人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
馅料:
、
1.花生
适量
、
2.黑芝麻
适量
、
3.猪油
适量
、
4.白糖
适量
、
汤圆皮:
、
1.糯米粉
适量
、
2.南瓜饼
适量
、
3.紫薯
适量
、
4.水
适量
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 1.花生，黑芝麻炒熟，用碾磨机磨碎
-
2/6
点击查看大图 花生粉+黑芝麻粉+白糖搅拌均匀，加入热的猪油再次搅拌，放入冰箱冷冻五六分钟，拿出来团成小圆子备用
-
3/6
点击查看大图 南瓜，紫薯提前蒸熟碾碎，加入糯米粉，和成面团;白色的面团就直接在糯米粉里加入清水和面。和好的面团，取三分之一放进开水里煮熟，然后再和剩下的三分之二和一起，这样面团就比较有弹性，不容易断裂。
-
4/6
点击查看大图 面团取一小块，揉成长条，再切成小块，用擀面杖擀薄一点备用
-
5/6
点击查看大图 把之前团好的馅，放进皮里，收口，团圆。
-
最后一步
点击查看大图 团好之后，放进冰箱直接冷冻，等都冻好了，再用小袋分批装好，每次吃的时候拿一袋即可。
小贴士
1.可以花生和黑芝麻分开做，花生馅和黑芝麻馅的，我是把两种馅调一起了 2.和好的面团，一定要取三分之一放进水里煮，这一步不能少，不然面团太脆，包的时候会裂开 3.喜欢吃甜的可以多放些糖
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-28
换一个做法相关分类
相关推荐