杭椒小炒牛里脊
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛里脊洗好
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点击查看大图 逆纹路切片
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点击查看大图 加各种调料腌制
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点击查看大图 最后上面封油。
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点击查看大图 准备好杭椒,切斜刀,或根据自己的喜好
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点击查看大图 锅下油先翻炒牛肉,一变色就可以出锅,一分多钟。
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点击查看大图 上锅炒杭椒,断生,这个也很快。对了,下面有蒜瓣。忘了说了。
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点击查看大图 加入牛里脊,喜欢的话,勾芡,翻炒几下就可以出锅。很快的。牛肉才会嫩。着急吃饭,忘了拍牛肉放入了。
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最后一步
点击查看大图 最后撒黑胡椒,出锅。
小贴士
1.牛里脊腌制特重要,一定用一点小苏打,肉质会嫩,还有就是最后封油。 2.快炒,千万别时间长了,就不嫩了。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-28
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