东北烤冷面(家庭版)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烤冷面面饼
2张
、
鸡蛋
1个 、
热狗肠
1根 、
直接食用番茄酱
1小勺
、
烤冷面面酱
1小勺
、
糖
1小勺 、
山西老陈醋
2小勺
、
芝麻
少许 、
大葱或洋葱
少许
、
香菜
少许 、
孜然粉
少许
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 首先把火腿肠去皮切成两半,葱切碎,香菜切碎,鸡蛋打在碗中,打散。番茄酱加少量温水搅拌开。
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2/6
点击查看大图 在电饼铛或者平底锅里刷上油,预热。把香肠放在里面加热
-
3/6
点击查看大图 然后将烤冷面放在锅里,上面倒入打散的鸡蛋,铺平。可以在鸡蛋上撒一些芝麻,等待鸡蛋凝固后,用铲子将烤冷面翻面,鸡蛋朝向着锅底。
-
4/6
点击查看大图 然后将烤冷面刷上酱,把香肠放在上面,在撒上葱花和香菜,在放入白糖和陈醋,撒少许孜然粉。
-
5/6
点击查看大图 用铲子将烤冷面两边向中间合并包裹,后切成一段一段的,装在碗中。撒入搅拌好的番茄酱汁。
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最后一步
点击查看大图 最后装盘就可以食用了!香气扑鼻,非常的美味!
小贴士
一定要注意煎面饼时的火候,不要糊了
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-27
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