辣炖五花肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
带皮五花肉
几大片
、
梅花肉
几大片
、
蒜末
25克
、
白糖
1勺 、
生抽
8ml 、
料酒
8ml 、
辣椒粉
15克 、
辣椒酱
10克 、
青椒圈
几个
、
洋葱
半个 、
橙汁
300ml 烹饪步骤
-
1/8
梅花肉和五花肉若干片
-
2/8
梅花肉切大片，要薄一点才入味，不要切断
-
3/8
五花肉要带皮的，我刀工不好只能切这么薄了
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4/8
准备酱汁：橙汁300ml、生抽8ml、料酒8ml、辣椒酱10克、辣椒粉15克、蒜末25克
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5/8
洋葱半个切片垫入砂锅底，把肉放入浇酱汁，大火烧开小火慢炖
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6/8
汤汁剩一半时放入青椒圈和一勺白糖，有条件的放点葱段继续小火（我家没葱了）
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7/8
焖至汤底没多少时就可以关火开吃了。注意多看着锅，没事翻一翻肉，不要糊底。
-
最后一步
拿出一大片肉，配上点辣白菜，再来口米饭，酸甜微辣，香！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-27
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