有肉有蛋的手抓饼
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时间：15分钟
食材清单
手抓饼
3张
、
鸡蛋
3个 、
猪肉馅儿
250克
、
生抽
2勺 、
耗油
1勺 、
料酒
1勺 、
十三香
2克 、
盐
1.5克 、
香油
1勺 、
玉米油
2勺 、
葱花
适量 、
植物油
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 图中的小勺量，1勺耗油，1勺料酒，2勺生抽，1勺香油，2勺玉米油，盐，十三香，葱花放入肉馅儿里，顺时针搅拌均匀。
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2/8
点击查看大图 不粘锅放入适量的油，饼坯放入，开小火，把肉馅儿放在饼坯上整理出正方形。
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3/8
点击查看大图 打入鸡蛋。
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4/8
点击查看大图 先折上面的饼皮，再折左右。
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5/8
点击查看大图 最后折下面的饼坯，把肉馅儿和鸡蛋包裹住。
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6/8
点击查看大图 盖上锅盖，全程小火，煎焖5-6分钟左右。
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7/8
点击查看大图 翻面盖上盖子继续煎5-6分钟，再最后1分钟时可以刷上自己喜欢的酱。不喜欢可以不刷。
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最后一步
点击查看大图 切好装盘。
小贴士
可以把肉馅儿换上火腿肠更简单。肉馅儿也可以用鸡肉或是牛肉，在整理肉馅儿时如果用时长，先不要开火，整理好再开小火。我的馅儿切开有些散，最好是多搅拌一会儿让馅儿上劲儿。3张手抓饼正好放了250克馅儿。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-27
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