油爆海鲜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
虾仁
半斤 、
全贝肉
20个左右
、
冷冻鱿鱼花
一斤
、
葱
少许 、
姜
少许 、
蒜
3瓣 、
胡萝卜
半根 、
青椒
1个 、
盐
适量 、
糖
适量 、
蚝油
4平勺 、
淀粉
2平勺 、
料酒
2～3平勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好化冻的海鲜，也可以放几根蟹肉棒。我家没有了。
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2/10
点击查看大图 虾仁用牙签在虾的第二节的位置，挑了虾线。
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3/10
点击查看大图 全贝肉用牙签把这个黑黑的去掉。（我分不太清哪个是内脏，我每次都全部弄掉。如果弄得不对大家见谅，可以告诉我我学习下）
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4/10
点击查看大图 青椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切沫。
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5/10
点击查看大图 料酒3平勺，蚝油4平勺，盐半勺，糖一平勺，淀粉两平勺，放在碗里搅拌均匀。我家勺子比奥利奥稍微大些，比趣多多稍微小一点。
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6/10
点击查看大图 冷水放少许盐，下入海鲜。煮开捞出。
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7/10
点击查看大图 中火放油，葱姜蒜放入炒香。
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8/10
点击查看大图 中大火，放入胡萝卜和青椒，炒香。注意葱姜蒜别糊了。
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9/10
点击查看大图 放入海鲜和调味料。
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最后一步
点击查看大图 大火炒几下出锅。❤️
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-26
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