做法简单口感一流的红烧肉
160491人浏览 · 791人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 斥巨资到超市选五花肉两盒
-
2/13
点击查看大图 洗净切小块 厨房纸吸干表面水分
-
3/13
点击查看大图 准备 葱姜 花椒 八角 桂皮 香叶 干辣椒 家里有啥放啥
-
4/13
点击查看大图 热锅凉油 少放一点点油 不粘锅也可以不放 中火炒五花肉
-
5/13
点击查看大图 炒制金黄加葱姜 料酒 继续翻炒
-
6/13
点击查看大图 加冰糖炒至融化
-
7/13
点击查看大图 加桂皮八角花椒香叶干辣椒 炒香
-
8/13
点击查看大图 准备好这些调料 分别加入酱油和老抽最后加一瓶啤酒
-
9/13
点击查看大图 鸡蛋煮熟划几刀入锅一起炖40分钟左右 如果啤酒少或者没有啤酒 可加入沸水 一定是沸水 否则肉醒
-
10/13
点击查看大图 40分钟后加入蚝油和盐 大火收汤
-
11/13
点击查看大图 加入蚝油使肉颜色更鲜亮
-
12/13
点击查看大图 入碗上桌
-
最后一步
点击查看大图 一块五花肉配一口米饭 也太好吃了吧
小贴士
鲜肉或者新鲜的肉喜欢直接炒 炒出一些油脂 不新鲜的肉或者冻肉 可以先焯水去腥 炒糖色的话因为有肥肉所以会很嘣 所以直接加入冰糖炒化口感一样
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-04-26
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力脑袋最爱~可可奶油面包13478人看过
-
#放假请来我的家乡吃#淄博小饼2534人看过
-
-
#打工人的健康餐#荤素一锅端1508人看过
-
广东丨绿城腊肠炒香芹5749人看过
-
-
云南玫瑰花宴~玫瑰蒸蛋羹8827人看过
-
东北家常菜——小鸡炖蘑菇68291人看过
-
-
五一劳动节,劳动最光荣✌️豆粉6132259195
-
20240429 星期一 农历三月廿一 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠45分钟 番茄干菜梗蚕豆汤 玉米🌽土豆鸡蛋🥚 煮豌豆🫛 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝胡萝卜🥕 豆干、蘑菇🍄胡萝卜🥕韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐 香蕉打牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨