满盘尽是黄金膏~蟹黄炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 蛋黄、蛋清分离。蛋清备用，蛋黄放米饭里。
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点击查看大图 把蛋黄和白饭搅拌均匀。（用手抓比较快，记得戴手套喔。）今天的饭有点多，3个大人都吃不完。
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点击查看大图 油下锅，加蟹黄，炒散。炒至闻到香味，加入蛋清，快炒，避免蛋炒老。
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点击查看大图 加入米饭，继续翻炒。记得加盐，炒均匀。
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点击查看大图 炒好了！很简单。
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最后一步
点击查看大图 加点葱花，摆盘。完美！
小贴士
盐可以加在蛋黄里，与米饭一齐拌均匀； 也可以在最后加，多炒几下，炒均匀就行。 不建议加酱油，会抢走蟹黄的海鲜味，而且会让炒饭变黑影响美观。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-26
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