无糖自制草莓果酱【轻生酮控糖蘸酱系列】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 挑选新鲜天然的草莓，草莓色泽较均匀，根蒂看着新鲜，草莓籽是白色的(这个很重要)，如果是红色的，有可能是染色草莓，挑选草莓不多介绍，参考配图，差不多就行，
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点击查看大图 来个特写
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点击查看大图 ✔洗净去蒂，1、草莓用盐水泡一下，用手轻轻搅动下，一定要轻轻，草莓很容易压坏，2、泡10分钟左右，洗净，把蒂去掉，
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点击查看大图 3、切小块，加入代糖，轻轻搅拌后，放冰箱冷藏至少12小时，
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点击查看大图 4、冰箱取出，放小锅里熬煮，尽量用不粘锅，我用的不粘锅是雪平锅造型滴，超好用，一锅多用妥妥的，
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点击查看大图 5、大火熬煮至出现很多很多小气泡
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点击查看大图 6、转小火慢慢熬，快收干的时候，加入柠檬汁，搅拌
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点击查看大图 7、装起来，等冷却就可以放冰箱啦，
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点击查看大图 搭配自制全麦核桃面包一级棒♥
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最后一步
点击查看大图 自制一切可自制的自制♥
小贴士
tips: 1、草莓挑选很重要， 2、柠檬汁除了调味，更为了加长保存期限， 3、代糖可以按自己口味添加，我不喜欢太甜的，加的比较少，另外，再重申一下，代糖选耐高温的甜菊糖、赤藓糖醇或低聚糖，其他代糖可以问一下我哈，我会及时回复哒
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发布于 2020-04-26
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