排骨糯米饭~简易版
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净，放入冷水泡1小时；糯米洗干净，冷水泡3小时（可不泡）；香菇泡用温水泡发半小时。
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点击查看大图 泡好的糯米倒入香菇水按煮饭键。泡过的糯米不需要太多的水，一定要比原来的少。也可以将这一步代替隔水蒸20分钟。看个人喜欢的口感。煮好后盛起装碗。
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点击查看大图 煮好的糯米，以及被我抠的丑样，哈哈哈哈
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点击查看大图 排骨加姜末，小半勺料酒压腥，加生抽、蚝油、老抽调味上色，来点盐，黑胡椒，腌制半小时入味。
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点击查看大图 电饭煲加热，放排骨，按煮饭键，中途翻一次锅，先把排骨两面煎出香味。这里煮饭键一次，十几分钟就好。
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点击查看大图 锅中直接将倒入米饭，搅拌均匀，再按煮饭键，再次加热可以把排骨煮透，还可以形成一层锅巴。
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点击查看大图 可爱的糯米饭，香菇糯米气非常不错。
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最后一步
点击查看大图 我的自制辣白菜，排骨萝卜汤，再来一杯大麦茶。又是一个愉快的周末！
小贴士
1.因为直接加食材进糯米里边煮，糯米很容易煮不熟，这样子做可以保证糯米煮透。 2.糯米饭的水不能放太多，糯米不吸水。 3.记得别吃太多哦，容易消化不良。
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发布于 2020-04-26
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