红烧柴鸡
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肆虐了三天的九级风,哪也没去,宅着吃鸡~
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点击查看大图 小葱切段
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点击查看大图 鸡剁成块,冷水入锅焯血水,开锅捞出备用
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点击查看大图 少许底油入葱姜蒜花椒八角煸香,入鸡块翻炒
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点击查看大图 入酱油,料酒,几滴香醋翻炒
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点击查看大图 入冰糖
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点击查看大图 入开水
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点击查看大图 水量刚过鸡块就好
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点击查看大图 入盐,盖盖小火炖50分钟(柴鸡味美但是肉不容易烂,需要久炖,有时间可以再久一点,高压锅的话15分钟就可以了),出锅
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点击查看大图 装盘
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最后一步
点击查看大图 就是吃不腻啊~开动吧
小贴士
鸡块焯水注意要凉水下锅,去浮末 柴鸡,柴鸡,柴鸡需要长时间久炖,提前安排好
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发布于 2020-04-26
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