炸酱面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 准备一个小碗,倒入半碗黄豆酱加入水,然后挤一层甜面酱(我基本是一碗肉就用一碗酱,喜欢吃咸可以加酱)
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点击查看大图 起锅烧油(油不要放太多),放入葱和蒜末炒出香味
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点击查看大图 放入肉,倒入一勺料酒,炒到肉发白盛出,锅里剩油
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点击查看大图 倒入酱汁炒出酱香后倒入肉沫,放入冰糖,倒入热水(请适量别太多)盖锅40分钟左右,放入蒜末。再盖锅等20分钟盛出
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的肉酱就做好了
小贴士
1.盖锅中途打开打开搅拌下,禁止粘锅 2.不喜欢蒜味的最后可以不放蒜末
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-26
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