双椒仔姜兔️️
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
兔丁
500g
、
尖青椒
7个
、
小米辣椒
8个
、
仔姜
1芽
、
蒜
3辦 、
老姜
2小块
、
洋葱
一小半 、
干辣椒
3个 、
生抽
5勺 、
盐
2勺 、
花椒粒
20粒
、
泡小米椒
5个
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好食材
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2/7
点击查看大图 兔肉洗净后滤干水份,加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒,几片姜蒜腌制10-20分钟
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3/7
点击查看大图 姜蒜切片,洋葱、辣椒切丁,仔姜切丝
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4/7
点击查看大图 锅入加油,先放入泡小米椒、花椒、姜蒜,加入少许干辣椒,在放入兔丁。炒一会儿就加入少许豆瓣酱、生抽调色
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5/7
点击查看大图 快熟了就加入双椒、洋葱丁、仔姜一起炒匀
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6/7
点击查看大图 加入适量盐、鸡精、味精,兔丁熟透后就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 出锅啦
小贴士
1、兔丁用新鲜的口感更好 2、兔丁需滤干水份在腌制 3、不喜欢吃鸡精、味精的可不添加,可根据自己的口味添加调味品
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-26
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