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花肉炒蒜苔

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

蒜苔 200克、五花肉 100克、油适量、干辣椒 3个、大葱适量、姜 1块、大料 2个、生抽 5㎖、老抽 5㎖、糖 1克、胡椒粉少量、鸡精 1克

烹饪步骤

小贴士

不喜欢五花肉，可以多一下精肉。五花肉一定要小火慢煸，炒微焦才吃着香。没有大料，放点五香粉或者十三香也可以。蒜苔想吃软烂口感，可以在炒的时候加点汤或水。炒的时间适当延长。

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发布于 2020-04-25

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