槐花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 槐花简直是个宝贝,站在槐花树下,闻着迎面向你袭来的清香,香醉人!这种含苞待放的花骨朵,很是迷人,更是可口…
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点击查看大图 废话说完了进入正题买现成的槐花需要注意最好要半开的,如图这种小骨朵自己摘的话就需要小心刺了,我今天就被扎了两下
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点击查看大图 槐花加少许盐搓洗,换清水淘洗两次
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点击查看大图 沥干水分加入适量面粉,五香粉,少量盐拌匀
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点击查看大图 裹粉程度如图
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点击查看大图 水开后上屉蒸十分钟
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点击查看大图 蒸熟后如图有少量没裹上槐花的面粉是正常的
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点击查看大图 槐花上放小葱.蒜泥.花椒粉,泼热油
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最后一步
点击查看大图 成品如图微微黄的槐花饭超级香请忽略那装饰的红萝卜
小贴士
1.少放盐。就能吃到槐花的清甜味 2.喜欢吃辣的可以在泼油那步放干辣椒面 3.喜欢吃肉肉口感的可以在槐花很湿的时候拌面粉,这样裹粉厚,就会有粉感。我这个水分少,基本上就是吃花
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发布于 2020-04-25
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