冰糖杨梅
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜杨梅一盒
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点击查看大图 放盐,加水一起浸泡
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点击查看大图 大约30分钟后捞出再认真冲洗干净,备用。
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4/11
点击查看大图 泡完后,果蛆跑出来了~红色圈出来的就是。一定要泡盐水啊,各位!
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点击查看大图 锅里加清水和冰糖
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点击查看大图 大火烧开,至冰糖全部融化
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点击查看大图 放入杨梅
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点击查看大图 再次烧开后,煮3分钟左右
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点击查看大图 关火(不要煮太久,杨梅容易煮散),浸泡至冷却再吃。
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点击查看大图 冷却后放冰箱冷藏味道更佳
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最后一步
点击查看大图 夏天午后来一碗冰镇杨梅,简直不要太爽。
小贴士
浸泡至冷~1是不烫嘴,2是让杨梅里面的酸味充分析出,跟冰糖水融合在一起,酸酸甜甜更美味。(糖要放足,不然会比较酸)
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发布于 2020-04-25
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