荞麦面馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把白面和荞麦面还有酵母水和温水白糖放入厨师机里和面
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点击查看大图 干酵母用温水搅拌均匀。
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点击查看大图 补图。
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点击查看大图 面和好以后拿出来揉一揉,在放回去醒面30分钟,一定要放在温度高的地方醒面。醒面后的图片忘记拍了。
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点击查看大图 醒好的面,拿出来揉面排气,搓成圆形
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点击查看大图 切小段
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点击查看大图 上锅二次醒面10分钟,然后开火上锅蒸25分钟,焖5分钟。
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最后一步
点击查看大图 成品,各种形状,吃着松软,不会硬,成功。
小贴士
我不太会修饰馒头的形状,所以就弄什么样子算什么样子。见笑了。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-25
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