#美食视频挑战赛#锡纸海螺鸡，鲜美无比
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备：1.车螺洗干净，放水里浸泡，加点盐和油让车螺吐沙。2.鸡腿切块，洗干净血水，控干水分备用。3.姜切丝，留葱白段，小米辣切圈。
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点击查看大图 腌制鸡肉：姜蒜小米辣放入鸡翅中，加入适量的酱油，蚝油，米酒，淀粉，再加入油，用手抓拌均匀，腌15分钟。
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点击查看大图 准备两张大一点的锡纸，把螺肉在下，鸡肉在上，包起来。
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点击查看大图 锡纸一定要包好，包紧。
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点击查看大图 锡纸放入锅中，开大火，等到锡纸膨胀起来了，转小火，继续煮十分钟就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 成品图。打开锡纸，鸡肉吸收了海螺的鲜味，鸡汁都格外的好吃呢。
小贴士
1.车螺要清洗干净，确保吐沙了，以防吃到沙。这样才会更鲜美，口感更好。 2.锡纸一定要够厚，封得够紧，不然汁水会流出来。 3.不用放盐，味道也足够了，车螺会释放出来一些咸味。
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发布于 2020-04-25
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