家常炒圆白菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 圆白菜泡盐水洗净沥干 撕成片儿
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点击查看大图 胡萝卜 葱姜切片 辣椒掰小段儿 腊肉提前煮20分钟去盐切片儿
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点击查看大图 锅里少许油爆香葱姜辣椒
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点击查看大图 放胡萝卜炒香
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点击查看大图 放腊肉翻炒均匀
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点击查看大图 加圆白菜翻炒 放酱油+蚝油+油辣子+糖炒软圆白菜
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最后一步
点击查看大图 起锅装盘啦~
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发布于 2020-04-25
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感恩节为TA做顿饭 这是一道有妈妈味道的菜肴,炝锅的香味,能顺着窗户飘出来,远远的就能闻到,有菜、有主食,一口热汤一口面,天气凉的时候,一次两碗不够吃! 食材: 白菜帮140克 白菜叶90克 京葱20克 花椒3克 食用油30克 生抽10克 清水1200克 盐2克 白胡椒粉1克 面条200克 制作方法: 1、白菜把菜帮和菜叶分开切成丝,京葱切成圈 2、锅中倒油和花椒,小火把花椒炸香、炸上色后捞出 3、倒入京葱丁爆香,倒入白菜帮翻炒均匀 4、倒入生抽爆香一下 5、倒入清水煮开 6、放入面条煮几分钟 7、加老抽上色 8、放入白菜叶煮半分钟,即可捞出享用 小贴士: 1、白菜用冬季大白菜或者娃娃菜都行 2、要想吃的更香一些,炝锅用的油,除了食用油,可以再加一点猪油和香油东哥的茶系慢生活 -
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