啫啫鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲈鱼
1条 、
蒜苗
5根 、
香菜
8根 、
蒜
4瓣 、
姜片
2片 、
洋葱
半个 、
蚝油
2勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
料酒
2勺 、
盐
适量 、
干辣椒
3个 、
糖
适量 、
白胡椒
适量
、
黄豆酱
1勺
、
玉米淀粉
2勺 烹饪步骤
-
1/4
把鲈鱼放入调味料腌制,放入冰箱1个小时。
-
2/4
把生姜,洋葱,蒜瓣放入砂锅中炒香
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3/4
把腌制好的鲈鱼摆满砂锅,再加入切好的蒜苔放在鲈鱼上,再把切好香菜放在蒜苔上。放入干辣椒。把刚才剩下的汁水倒入砂锅里,用小火焖煮8分钟。
-
最后一步
点击查看大图 焖煮8分钟后再加一些料酒,开大火把酒精味散发掉。最后起锅撒一些香菜装饰一下。
小贴士
这道鱼味道鲜美,鱼肉也非常的嫩滑。下饭绝配。一定要用小火焖煮8分钟才行。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-25
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