劲爽口味虾
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
龙虾,葱,姜,食用油,盐,蒜,香菜,桂皮,八角,花椒,香叶,草果,孜然,干辣椒,料酒,啤酒,耗油,生抽,胡椒粉,香油
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 小龙虾处理好,清洗干净,切蒜米,香菜段,干辣椒段,姜切片。备好所需香料,花椒,桂皮,八角,香叶,孜然
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2/4
点击查看大图 起锅热油,葱姜,香料跟辣椒段爆香,然后放适量豆瓣酱炒出红油,入小龙虾,然后料酒,生抽,盐依次放入,小龙虾变成红色时,放入啤酒盖过龙虾,大伙煮5分钟,然后转中火煮10分钟,再大火收汁
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3/4
点击查看大图 然后放入蒜米跟孜然,胡椒粉,再放适量蚝油
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最后一步
点击查看大图 香油适量出锅,最后撒上香叶
小贴士
食用油尽量多放点
4/4
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发布于 2020-04-25
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