肉松虾皮烤饭团
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将3g虾皮提前用清水泡软。虾皮主要是为了提鲜，也可以用干贝、海米等代替。
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点击查看大图 烧一锅水，水开后放入菠菜，焯约1分钟，去除菠菜中的草酸。菠菜也可以用其他蔬菜代替。
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点击查看大图 沥干后切成小段。
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点击查看大图 20g胡萝卜去皮切丁。
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点击查看大图 平底锅热锅少油，倒入虾皮和胡萝卜丁。
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点击查看大图 中火翻炒出香味后盛出。
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点击查看大图 倒入200g煮好的软米饭当中。米饭不要用太软的，口感会更好。最好带点温度，捏饭团的时候才好操作，不至于太干和散掉。
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点击查看大图 再加入菠菜和1g盐。
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点击查看大图 把食材充分拌匀。
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点击查看大图 取适量饭团置于掌心，搓圆后压扁。
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点击查看大图 包入适量肉松，包裹紧实。捏饭团的时候需要用些力气，才能将饭团捏紧实。
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点击查看大图 依次做好剩余的，放入烤盘当中。
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点击查看大图 把提前融化好的黄油抹在饭团表面。没有黄油的话，也可以用普通植物油代替。
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点击查看大图 再刷上适量生抽，点缀上白芝麻。
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点击查看大图 放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤约10分钟。注意观察烤箱内的情况，上色均匀后即可出炉。
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
工具：烤箱、锅、汤锅 熟练耗时：40mins（不含浸泡时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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展开全部16个步骤
发布于 2020-04-25
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