芒果西米露

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  锅中放水800ml（或更多）煮沸。

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  煮沸的水中加入西米80g（常用的西米，比较好煮），西米不用水淘洗，直接加入哦。

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  我喜欢大火煮十五分钟，注意搅拌，以防糊锅。

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  煮到这样周边透明，中间一点点白之后，焖十分钟。

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  趁焖西米的十分钟，把两个芒果切丁。

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  取一半芒果丁加入椰汁榨成芒果椰汁泥。

• 最后一步
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  碗里盛西米，加入芒果椰汁泥，拌匀后加入芒果丁

小贴士

1.西米煮之前千万不要淘洗；如果嫌西米脏，可以沸水中煮西米五分钟之后冲洗一下，然后锅中再次煮沸水，加入洗过的西米再煮。

发布于 2020-04-24

换一个做法

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