紫米玉米饭（吃不胖的米饭）

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  紫米、大米、玉米粒、清水。用量按照平时家里吃饭的人数来定，具体比例为紫米和大米 1 ： 2 的比例，紫米1大米2，玉米粒适量就好，喜欢吃的就多加点，不喜欢吃可以不加。

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  把大米、紫米和玉米粒一起倒进锅里，淘洗干净。需要注意的是紫米在淘洗时，紫色会溶于水，所以不要太用力搓洗。

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  米淘洗完成后，往锅里加入适量清水，具体用量根据平时煮饭时的用量来就好，不需要特别增加或减少。即使加了玉米粒，也不会把水分吸走，反而会让米粉更糯口。

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  选择煮饭键，等待电饭锅完成工作。

• 最后一步
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  煮熟后用饭勺搅拌均匀，一锅香气扑鼻、营养丰富且软糯香甜的紫米玉米饭就完成了。

小贴士

紫米​虽然营养丰富，吃了也不担心会发胖，但是因为它属于糯米类，老人和小孩消化能力相对弱些，所以不宜吃太多。

发布于 2020-04-24

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