葡萄干小面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,除了黄油和葡萄干都混合在盆内
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点击查看大图 像搓衣服一样揉搓,然后加入黄油,揉出手套膜(需要很长时间一开始很黏但是相信我坚持下去,谁让咱没有面包机呢哈哈)
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点击查看大图 揉好的面团盖保鲜膜发酵大概一个半小时
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点击查看大图 醒发至两倍大,按下去一个窝不回缩就可以啦
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点击查看大图 分成等分面块
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点击查看大图 赶成牛舌状放入葡萄干卷起来
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点击查看大图 放入烤箱二次发酵
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点击查看大图 二次发酵好的面团抹上蛋黄液撒上芝麻
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点击查看大图 烤箱提前预热,175度烤25分钟
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点击查看大图 有一点糊了
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最后一步
点击查看大图 但是很成功,里面很好味道也好吃
小贴士
具体火候和时间根据自家烤箱脾气适当改
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-24
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