腌咸鸡蛋

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  这步忘了拍照，很简单就是洗鸡蛋，每个用干净的布子擦洗鸡蛋表面，我洗了三遍。放在沥水篮里晾干，我的晾了一夜。

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  准备好白酒和盐，晾干的鸡蛋在酒里滚两圈，拿起在盐里也滚两圈。

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  用保鲜膜包好，我用的有断点的那种保鲜膜，一片刚好包一个鸡蛋。

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  每个包好放在大塑料袋子里，塑料袋口一定要扎紧，塑料袋多包几层，可晒一天太阳，也可以不晒。

• 最后一步
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  这是第三十五天的样子，我从20天已经开始吃了，20天的时候还没开始出油，蛋黄不咸，时间越久咸度越高出油也就越多

发布于 2020-04-23

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