【减脂！酱牛肉】
535644人浏览 · 3605人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 【食材准备】牛腱子1000克、生抽 50克、豆瓣酱60克、生姜三片、大蒜三瓣、八角三个、香叶三片、桂皮3小块、老冰糖4小块、十三香1克。
-
2/6
点击查看大图 【食材切配】牛腱子提前浸泡半小时，泡出血水后沥干水分。将全部调料混合均匀。
-
3/6
点击查看大图 将酱料和牛腱子混合，搅拌均匀。放入冰箱三小时以上。
-
4/6
点击查看大图 取电饭锅，放入腌渍好的牛腱子，同时加入全部酱料。加水没过牛腱子。按煮饭键。
-
5/6
点击查看大图 电饭锅跳闸后，继续焖煮一小时。放室温冷凉。
-
最后一步
点击查看大图 切薄片，装盘，调蘸料，制作完成。
小贴士
【制作技巧】 酱牛肉的核心关键是切片后的口感，煮制时间是关键，通过电饭锅简单操作，无需过度烹煮。 【花卷爸食评】 牛腱子Q弹，淡淡五香味道，原汁原味。 因为选材和牛，入口更为绵软。难得美味。 减脂期超优质食材
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-23
换一个做法相关分类
相关推荐