香茅雞
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 雞肉洗淨用料酒 白胡椒醃製 切姜 蒜 香茅切段 冰糖備用
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点击查看大图 冷鍋熱油下薑片 大蒜炒香
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点击查看大图 下麻油2匙麻香出來後下冰糖至糖化,加入雞肉炒香上糖色(雞肉事先拿生抽 料酒醃製下)
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点击查看大图 加生抽 少許老抽翻炒,沿著鍋邊緣下白酒去腥味
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点击查看大图 加入少許鹽 雞精 香茅 檸檬葉翻炒出鍋
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最后一步
点击查看大图 很下飯的ㄧ道菜
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-23
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