最简单炖蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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牛奶中加入白糖搅拌均匀
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点击查看大图 鸡蛋打入牛奶中,搅拌均匀,滴入2滴姜汁(用 于癖蛋腥,没有可以不加)过筛!筛子是唯一用到的工具了,过筛是鸡蛋羹嫩滑的关键,别懒!
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倒入碗中,覆盖保鲜膜,牙签措几个洞,这也是嫩滑的关键
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点击查看大图 开水上锅嗯,搞错了……重来因为是开水会有水蒸气,大家要小心……
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点击查看大图 中大火10分钟,关火再焖3分钟,搞定!
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点击查看大图 出锅,开吃
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最后一步
点击查看大图 非常嫩滑,没有气孔
小贴士
1个鸡蛋就是一碗的量,大家根据需要制作,我们都不喜欢太甜,喜欢甜的朋友可以适量加糖。欢迎交流哦……
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-22
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