赛过肉夹馍的街边炸串夹馍～好吃到哭！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
百吉饼
1个
、
辣椒面
2勺
、
芝麻
1勺 、
花椒粉
1小勺
、
孜然粉
1小勺
、
盐
1小勺 、
鸡精
1小勺 、
韭菜
适量 、
豆皮
适量 、
平菇
适量 、
香菜
适量 、
二荆条
适量
、
火腿肠
1根 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备所需食材，洗净控水备用，菜根据自己的喜好自行搭配
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2/8
点击查看大图 准备2勺辣椒粉1勺芝麻，放入碗中
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3/8
点击查看大图 锅内多放油，油热后取适量热油泼到辣椒碗中
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4/8
点击查看大图 碗中加入1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺花椒粉，1小勺孜然粉，搅拌均匀
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5/8
点击查看大图 锅内中小火炸菜和百吉饼。
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6/8
点击查看大图 炸好后控油。
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7/8
点击查看大图 将菜切几下或者剪刀剪几下后放入碗中，搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 将菜全部夹入饼中，开吃，根本停不下来。（把饼装进小袋子里再切口夹菜，不然油会漏得到处都是，而且有袋子才方便把夹好菜的馍压紧，不然可就没办法下嘴了。饼不要对半全切开，切一半可以夹菜就行了）
小贴士
PS：1.炸串的火候和时间一定要控制好，温度不要太高，否则容易炸糊，时间不要太长，否则太干不好吃。 2.炸饼的时候也要注意油温和时间，饼炸到微微发黄，表面有点脆就可以了，炸太久饼就硬了，我做的时候饼就有点炸过头，颜色有点焦了。 3.有条件的小伙伴可以在网上买六婆的干碟蘸料，直接用油泼，嫌味道不够重的可以再加点花椒粉、孜然粉和芝麻，味道更香哦！这个干碟蘸料做很多油泼菜都超好吃，此处绝对不是广告哦～
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-22
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