人生就像荷包蛋,该翻就得翻
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大蒜和小米辣切成碎丁,拿个小碗,按照前面的配比,一勺生抽,半勺老抽,蚝油半勺,白糖半勺,搅拌均匀后和蒜末小米辣放一边备用
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点击查看大图 锅里放油,烧热后正常煎荷包蛋,正反面都要煎,喜欢吃溏心的可以煎嫩点,这一步自己掌握哟~
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点击查看大图 煎荷包蛋剩下的底油放上蒜末和小米辣炒出香味
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点击查看大图 锅里加入一碗清水,再加上刚刚备用的调料,大火烧开,然后放入刚刚煎好的荷包蛋
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点击查看大图 小小的煮一下,喜欢吃嫩一点的话煮一分钟就可以了,不要煮太久哦~
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最后一步
点击查看大图 最后补一个图,溏心汤汁荷包蛋~开饭啦!
小贴士
这道菜不用放盐哈,因为老抽生抽都是咸的,不用再另外放盐,但糖是精髓,一定要放哦~
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-22
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