麻辣鸡块
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
食材:鸡公
用量:半只
、
食材:黄瓜，胡萝卜
用量:一节
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食材:葱，八角
用量:适量
、
食材:姜，蒜，鸡精
用量:适量
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调料:生抽，醋，糖
用量:适量
、
调料:花椒面，辣椒油
用量:适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡焯水，宰小块。焯水里面加姜，料酒去腥。
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2/7
点击查看大图 焯水洗干净，再加清水煮熟，加葱，八角。
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3/7
点击查看大图 煮鸡的过程中，准备配料。如图
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4/7
点击查看大图 煮熟后捞出放凉。
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5/7
点击查看大图 将切好的配料放入盆中，加调料，一点盐，生抽，鸡精，醋，白糖，花椒面，辣椒油，煮完鸡的水加半碗进去拌匀。
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6/7
点击查看大图 拌匀后腌制20-30分钟更入味。
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最后一步
点击查看大图 装盘上桌，美味又下饭。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-22
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