红枣泥蛋糕
4.5万人浏览 · 257人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图红枣洗净,去核
-
2/13
点击查看大图加入牛奶,打成泥,备用
-
3/13
点击查看大图蛋白,蛋黄分离,将蛋黄搅拌均匀,放入食用油。
-
4/13
点击查看大图将炼乳和枣泥依次加入蛋黄中
-
5/13
点击查看大图搅拌均匀至无颗粒状
-
6/13
点击查看大图将面粉和泡打粉筛入搅拌均匀的蛋黄枣泥中,
-
7/13
点击查看大图搅拌均匀(会有点儿干,慢慢搅拌好)
-
8/13
点击查看大图蛋白液中加入2滴白醋,打发至鱼眼泡。第一次加入三分之一红糖,继续打发
-
9/13
点击查看大图分三次加入红糖,打发至硬性发泡(盆倒扣过来,蛋白不会流动就好了)
-
10/13
点击查看大图将二分之一蛋白加入蛋黄枣泥中混合,搅拌均匀
-
11/13
点击查看大图再将剩下的二分之一蛋白和蛋黄枣泥搅拌均匀至无颗粒状
-
12/13
点击查看大图倒入模具,振出气泡,烤箱150度预热十分钟
-
最后一步
点击查看大图170度烤40分钟,美味的蛋糕就出炉啦。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-04-21
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 六寸全麦披萨(免揉版)8615人看过 -
space 草莓奶冻,香甜嫩滑,入口即化~11367人看过 -
space 【宝宝辅食】芝士饭团22035人看过 -
space 国宴菜——桃花泛54990人看过 -
space 南瓜蒸豆豉排骨6392人看过 -
space 云南野生菌宴席~火腿蒸白参2702人看过 -
space 20240331 星期一 农历三月初三 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠50分钟 番茄干菜梗蚕豆汤笋片 煎蛋🍳 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝金针菇 豆干、蘑菇🍄韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝和金针菇 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐泰柚 鲜牛奶🥛和酸奶春日烟火气 美食日记 B妈小厨 -
space 3-31晚餐时间蓓蓓美食手工坊