肉松流沙酥
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
莲蓉馅
180克
、
咸蛋黄
10个
、
肉松
55克 、
油皮：
、
金龙鱼麦芯粉
180克
、
玉米油
50克 、
水
75克 、
细砂糖
20克 、
油酥：
、
低粉
100克 、
玉米油
45克 、
表面：
、
鸡蛋/芝麻
适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 食材
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点击查看大图 油酥材料混匀盖保鲜膜静置30分钟
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点击查看大图 油酥材料混匀盖保鲜膜静置30分钟
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4/13
点击查看大图 油皮、油酥、金沙馅平均分为10等份盖好保鲜膜待用
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5/13
点击查看大图 油酥包入油皮中依次完成后静置15分钟
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6/13
点击查看大图 取面团擀成牛舌状自上而下卷起再重复步骤卷好后松弛10分钟
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7/13
点击查看大图 取静置好的面团压扁擀圆放入馅用虎口处收口捏紧，依次摆在烤盘中
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8/13
点击查看大图 表面均匀的刷3遍蛋液
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9/13
点击查看大图 均匀的撒上芝麻
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10/13
点击查看大图 烤箱提前预热上185度 下火180度 烘烤40分钟
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11/13
点击查看大图 超好吃的酥
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12/13
点击查看大图 3个绝对能吃下
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最后一步
点击查看大图 玉米油也能做出酥层
小贴士
学会肉松金沙酥就会做蛋黄酥‼️小白都会做的超详细步骤㊙️吃不惯猪油版就试试这个玉米油的吧一样铺层一样好吃的停不下来
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展开全部13个步骤
发布于 2020-04-21
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