花蛤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花蛤吐沙两小时(我是前一天晚上将花蛤放盆里吐沙的)捞出,冷水下锅加入料酒焯水备用
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点击查看大图 配菜1
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点击查看大图 配菜2
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点击查看大图 配菜3我加了一些老家特有的菜,也是中药非常香,叫zei兰
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点击查看大图 锅里放豆瓣酱,一小块火锅底料炒出香味,加入生姜,洋葱,倒入花蛤,葱段,干红辣椒,继续翻炒,不用加水,不用感觉味道淡了可以加少许盐
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点击查看大图 翻炒一会儿依次加入配菜,锅盖闷一会儿就ok啦!
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的自制花蛤出锅,没有任何腥味,也没有沙子,连汤都喝完了。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-21
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