鸡蛋堡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面糊:
、
普通面粉
100克
、
无铝泡打粉
1g
、
淀粉
15g 、
小苏打
1g
、
水
180克 、
盐
1克 、
鸡蛋
1个 、
馅料
、
鸡蛋
6个 、
葱花
少许 、
火腿肠
1根 、
胡椒粉
少许 、
盐
少许 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 除馅料里食材外 其他全部混合搅拌均匀
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2/8
点击查看大图 锅提前中火预热 锅内刷少许油 摊鸡蛋 把蛋黄打散放入喜欢的食材 火腿丁 葱花 盐 胡椒粉
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3/8
点击查看大图 两面凝固
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4/8
点击查看大图 边上的圆盘倒入三分之一的面糊 把煎好的鸡蛋放入 用铲子压一下
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5/8
定型后取出倒入面糊 蛋饼翻面放回去 按压 少许面糊溢出 上下面饼更好融为一体
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6/8
定型后多次翻面 两面金黄即可
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7/8
熟了会明显鼓起 两面金黄出锅
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最后一步
也可以放芝士 火腿片 酸黄瓜 根据自己口味不同选择 以上面糊可以做六个蛋堡 喜欢的朋友可以试试。 全程中小火即可
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-21
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