巧克力戚风
6.7万人浏览 · 267人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图牛奶玉米油砂糖隔水融化
-
2/11
点击查看大图加入可可粉搅拌无颗粒
-
3/11
点击查看大图趁热放入切碎的巧克力搅拌融化 有颗粒也没关系
-
4/11
点击查看大图放入蛋黄搅拌均匀细腻
-
5/11
点击查看大图筛入低筋面粉,刮拌五颗粒,不要画圈避免起筋
-
6/11
点击查看大图蛋白加入柠檬汁分三次加入砂糖打至硬性发泡
-
7/11
点击查看大图打好后的状态
-
8/11
点击查看大图盆倒扣蛋白不掉落
-
9/11
点击查看大图分三次倒入蛋黄糊刮拌成均匀的状态 倒入模具 烤箱150度50分钟
-
10/11
点击查看大图底部是没完全融化的巧克力碎 这样吃起来更有口感
-
最后一步
点击查看大图淋上巧克力奶油 开始完美的下午茶吧
4/11


展开全部11个步骤
发布于 2020-04-20
换一个做法相关分类
相关推荐