红枣粽子纯手工制作

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  糯米浸泡5个小时，红枣洗干净备用

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  粽叶上锅煮3分钟目的是叶子柔软好用

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  这个粽叶因为是自己采的小一点，我一般会用3-5片叶子用手打个折，先放入一颗枣再放一勺米，一个粽子两勺米，两个枣

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  用线或者草绳都可以

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  这个备料大约能包30+35个粽子

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  要放入锅内，尽量压紧，水要末过粽子，大火煮开关成小火，再煮5小时关火，我一般会在晚上煮，关火后可以再闷一个晚上，味道会更好

• 最后一步
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  早上起来，粽子还有余温，软软糯糯的粽子，好吃

小贴士

一般的包粽子，都是煮1-2个小时关火，我个人建议还是多煮会，糯米煮的久一些味道会更软糯，吃起来口感也很好。

发布于 2020-04-20

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