柠檬鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
1500克 、
姜片
少量 、
柠檬
2个 、
葱
1根 、
香菜
少量 、
陈醋(可用白醋)
12勺
、
生抽(或者海鲜酱油)
3勺
、
小米椒
6个,想吃辣就下多一点 、
盐
1勺 、
白糖
3勺 、
蚝油
3勺 、
蒜
适量 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 准备好鸡爪,因为家有三个娃,吃的多一点,所以我做的是大分量的。
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2/20
点击查看大图 剪去指甲,砍成段
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3/20
点击查看大图 冷水下锅
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4/20
点击查看大图 加入姜片
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5/20
点击查看大图 加入料酒两勺
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6/20
点击查看大图 水开撇去浮沫再煮十分钟
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7/20
点击查看大图 捞起放入凉水
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8/20
点击查看大图 冷水让鸡爪变的更脆
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9/20
点击查看大图 准备好调料,加入三勺白糖
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10/20
点击查看大图 加入三勺生抽
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11/20
点击查看大图 加入三勺蚝油
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12/20
点击查看大图 加入两勺老抽
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13/20
点击查看大图 加入6勺白醋
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14/20
点击查看大图 加入蒜蓉
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15/20
点击查看大图 加入小米椒
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16/20
点击查看大图 加入柠檬
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17/20
点击查看大图 放入鸡爪抓均匀,放冰箱三个小时以上就可以吃了,中间要搅拌一下,这样比较入味。
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18/20
点击查看大图 成品
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19/20
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
口味是随个人调的,所以想加香菜、百香果、洋葱的都可以加。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-04-20
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