宝宝专属奶酪棒
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全部食材和模具
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点击查看大图 我用的德国原装进口的吉利丁片三片共75克的量，剪小块泡冷开水中备用
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点击查看大图 婴儿配方奶粉和10克糖粉混合50度水冲好备用（大宝宝不喝配方奶可以直接盒装奶）
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点击查看大图 我选的草莓味道的，把6小块干酪压碎或者切碎放入冲好的奶粉中搅拌直到全部溶入奶中
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整一小盆八十度左右的热水，把装混合奶酪的杯子坐到里面加热，或者放入奶锅小火加热，这时把之前泡软的吉利丁（捞出吉利丁片时捏干水份）放入奶里面搅拌直到吉利丁全部溶化
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点击查看大图 把调好的液体过筛两次
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点击查看大图 把调好的液体倒入软硅胶模具中，倒的时候一定要慢不然容易溢出
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点击查看大图 这种大模具做奶酪棒有点薄，小的感觉更适合
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点击查看大图 装模后静置十分钟左右放入保鲜冷藏
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点击查看大图 两个小时之后就成了，脱膜时先轻轻让四周脱好再拿起不容易散
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最后一步
点击查看大图 包装好放入保鲜可以吃上两三天了
小贴士
这个量吉利丁片50克就可以成型，但比较软没那么有弹性 kiri干酪有几种味道，可以自己选择喜欢的，另外没有kiri干酪用芝士片也可以 模具那个棒棒放中间或偏上一点点的位置就好，千万别太上或太下，不然脱模时容易碎 这个量是伊宝两天的量，一次做的不要太多，孩子还是吃新鲜的比较放心
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发布于 2020-04-20
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