【颗颗脆嫩】虾仁豌豆米（青豆虾仁）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主料全家福，直接买豌豆米省事儿，虾用的是活冻南美白虾仁
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点击查看大图 豌豆已经控干水分备用
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点击查看大图 虾仁洗净，控干水分放一点儿料酒抓匀腌制10分钟，我这个是抽肠的就不用自己处理了省事儿，如果不是的话需要去虾线
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点击查看大图 热锅热油，下入虾仁，中火翻炒至变色后盛出
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点击查看大图 重新放入底油，油热后下入豌豆米和葱花，中大火快速翻炒
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点击查看大图 变色后加入盐翻炒均匀
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点击查看大图 下入虾仁，加入蚝油，中大火快速翻炒均匀
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点击查看大图 最后加入一点儿糖合味儿提鲜，翻炒均匀即可
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点击查看大图 出锅装盘，鲜嫩清新的虾仁豌豆米就做好了，口感爽滑Q弹又很鲜香，且低脂适合健身吃，完美
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最后一步
点击查看大图 来张近景，咪西就完了
小贴士
1、建议选用活冻的虾仁口感会Q弹 2、豌豆米需要大火快炒，老了就不好吃了
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发布于 2020-04-20
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