凉拌海带芽
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前准备好所有食材。
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点击查看大图 海带芽用流水反复冲洗几遍,洗去表面的盐分。
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点击查看大图 放大碗内,加水没过海带芽,泡10分钟左右。
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点击查看大图 泡好的海带芽是这样的。
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点击查看大图 锅中水烧开后关火,放入海带芽浸泡,1分钟左右。
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点击查看大图 海带芽变色即捞出。
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点击查看大图 过一下冷水。
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点击查看大图 海带芽剪成小段,攥干水分备用。
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点击查看大图 小米椒和蒜切碎,香菜切小段。
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点击查看大图 加入蒜末、小米椒和香菜。
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点击查看大图 加1勺盐。
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点击查看大图 1勺白糖。
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点击查看大图 2勺香醋。
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点击查看大图 1勺生抽。
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点击查看大图 1勺香油。
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点击查看大图 1勺辣椒油。
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点击查看大图 搅拌均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 装盘。
小贴士
1.海带芽放开水中无需太长时间,变色即可捞出。 2.配菜和辣椒油可根据个人口味进行调整。
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展开全部18个步骤
发布于 2020-04-20
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