莴笋炖腊鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 辣鸡一般比较咸,先用温水泡2个小时(可根据咸淡调整浸泡时间),这样可以去咸,如果来不及也可以在锅里煮一下,不过这样腊鸡头道乳白色的汤汁可能就浪费了
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点击查看大图 莴笋削皮,切块备用
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点击查看大图 葱姜蒜香菜切片切断备用
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点击查看大图 锅中放油(不要太多,腊鸡会出油)烧热,放葱姜蒜八角桂皮炒香,倒入腊鸡翻炒
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点击查看大图 倒入高压锅,加适量水,加盖焖炖
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最后一步
点击查看大图 炖好后盛到炒锅里,加葱香菜,可以根据味道加点盐、鸡精等调味(我个人喜好加了粉条),色相一般,味道超棒
小贴士
注意耐心等待,炖不烂不好吃哦,哈哈哈
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-19
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