家庭烤羊排
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时间：30分钟
食材清单
羊排
一块 、
大蒜白
2段
、
姜片
5片 、
料酒
2勺 、
腌料：
、
洋葱
1/3个 、
姜片
5片 、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
胡椒粉
1勺 、
孜然粉
2勺
、
花椒水
适量
、
香叶
4片 、
烤料：
、
小土豆
6个
、
洋葱
半个 、
莴笋
1/2根 、
食盐
适量 、
胡椒粉
1勺 、
辣椒粉
1勺 、
孜然粉
1勺
、
蜂蜜
1勺 、
白芝麻
10克 烹饪步骤
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1/13
老爸非常喜欢吃羊排，所以网上买了一块羔羊排，到货半边瘦半边肥
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2/13
羊排洗净，顺着肋间隙切开，但是不要切段
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3/13
冷水加料酒，蒜段，姜片，放入羊排焯水
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4/13
大火煮沸，两面各煮了3分钟，煮出浮沫捞出沥水
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5/13
腌料：洋葱、姜片、花椒水、胡椒粉、孜然粉、香叶、食盐、料酒、生抽，放入羊排，用手两面按摩几分钟
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6/13
包上保鲜膜腌制4个小时
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7/13
小土豆切滚刀，撒上孜然粉、辣椒粉、生抽拌匀
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8/13
烤盘上铺一层锡纸，放上土豆、洋葱、莴笋片
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9/13
放上羊排，羊排两面再撒上孜然粉、辣椒粉
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10/13
用锡纸四周包严实，然后再在上面铺一层锡纸
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11/13
烤箱220°预热5分钟，然后放入羊排，上下火220度烤30分钟
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12/13
然后翻面又继续220°烤了20分钟，最后把肥的一面翻回来，刷上一层蜂蜜，盖的锡纸去掉，然后继续200°烤了15分钟
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最后一步
烤好出炉，香喷喷烤羊肉就好了
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-04-19
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