谷雨腌糖蒜
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新蒜20頭,
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点击查看大图 去外皮和根部的須子,用清水清洗幹淨,
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点击查看大图 在盆中放入一大勺鹽加清水沒過蒜,浸泡半天(四到六個小時)去除辣味。
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点击查看大图 泡好后取出,蒜頭朝上晾幹,大約需要大半天至一天的時間。选幹淨无水無油大玻璃瓶,將姜蒜碼放進去。
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点击查看大图 起鍋 500克糯米白醋 +200克白糖+30克盐+200克水,大火燒開,放涼。
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最后一步
点击查看大图 倒入玻璃瓶中淹沒糖蒜,倒上一些白酒(約10ml)密封瓶口。一個月以後可食用。
小贴士
瓶子一定要幹淨无水無油,否則易壞。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-19
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