五彩春饼卷
7.0万人浏览 · 311人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
馅料：
、
胡萝卜
半根 、
黄瓜
一根 、
榨菜
一小包 、
鸡蛋
2个 、
甜面酱
2勺 、
面饼皮：
、
普通面粉（中筋粉）
100克
、
鸡蛋
1个 、
清水
200克 、
五香粉
适量 、
盐
适量 、
玉米油
适量 烹饪步骤
-
1/12
先准备馅料，开开冰箱家里只有这几样蔬菜，那就将就着一鼓脑都包在春饼卷里吧！
-
2/12
黄瓜切丝，不用焯水，胡萝卜切丝，水烧开焯一下水。
-
3/12
2个鸡蛋摊成蛋饼切成丝。
-
4/12
内馅都准备好了，放一旁备用。
-
5/12
准备好面饼皮，一般在锅里蒸皮的面粉和水的比例2：1，我这里是用懒人电饼铛，面糊必需要稀薄点，比例相反，是1：2，这样这款电饼铛才会粘上面糊。
-
6/12
1个鸡蛋放入碗中搅散，加入100克面粉和200克清水，加适量盐和五香粉及玉米油搅拌均匀，并用筛子过筛一遍，这样做出来的饼皮细腻糯软，有种咸版千层皮的感觉。
-
7/12
电饼铛通电，倒扣在面糊盘里，静待五秒，让面糊粘在电饼铛上。
-
8/12
电饼铛翻过来，再静待二十秒左右，等待面皮凝结。
-
9/12
取下面皮，放凉，我这个面糊做了六个面皮。
-
10/12
面皮，馅料，甜面酱全部准备完毕。
-
11/12
面皮上抹层甜面酱加上黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜丝，蛋皮丝，包成卷，一切两段。
-
最后一步
成品图，六个饼皮做了十二个春饼卷。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-19
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space #寻味外婆乡传承春日宴#牛皮都干炒香芹36708人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#干萝卜缨炒肉36122人看过 -
space #春日尝鲜#葱烧豆腐18803人看过 -
space #春日尝鲜#打工人家常菜丨家常快手版寿喜锅25675人看过 -
space 巧克力布朗尼芝士蛋糕19494人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#培根番茄芝士芦笋26424人看过 -
space 20250323 星期日 农历二月廿四 💗早安😘つ ᴳᴼᴼᴰ ᴹᴼᴿᴺᴵᴺᴳ 阳光会照亮每一个抬头的人， 生活也会善待每一个认真的人。 不辜负自己，不迷失方向， 相信自己，配得上这世间所有的美好。 周末的美好时光呀，早上好🍃 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、煎蛋🍳 鲜牛奶🥛 小番茄🍅、金桔🍊和蓝莓🫐美食日记 吃东西哪有不拍照的 B妈小厨 -
space 培根番茄芝士煎芦笋布丁豆丁妈