平菇丸子汤，既是月子餐，还是低卡减肥餐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将新鲜的平菇用手撕碎
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点击查看大图 加入水清洗干净
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点击查看大图 用手攥取平菇的水份，备用
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点击查看大图 将超市买来的速冻丸子，大一点的改刀切碎
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点击查看大图 将香葱切成末、香菜切成段、姜切成末，姜是汤的灵魂
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点击查看大图 碗中放入一勺淀粉，加入适量的水搅拌均匀，做成淀粉水
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点击查看大图 锅中加入少量的油
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点击查看大图 先把姜放入锅中爆香
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点击查看大图 再下入平菇，煸炒出平菇多余的水分
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点击查看大图 加入4克盐、3克鸡精粉
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点击查看大图 然后放入丸子
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点击查看大图 加入适量的清水
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点击查看大图 煮3分钟，再淋入水淀粉，淀粉要分多次淋入
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点击查看大图 将上次用的蛋清加入少量的水，淋入锅中
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点击查看大图 撒入香葱、和香菜、
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘即可开吃
小贴士
我做这道汤，没放过多的调料，因为丸子、平菇都非常鲜，盐和鸡精粉就可以了，要注意的是盐和鸡精粉适当早点放，这样能让平菇入味。在煮的过程中，速度丸子是熟的，不需要煮的太久，太久丸子就不好吃，我女儿现在也非常喜欢喝这道汤了，几乎说没有不喜欢的人，我不再自我赞美有时间你们试做一下，感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力，我在此诚心诚意的拜谢，感谢您的一路支持，谢谢谢谢…
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展开全部16个步骤
发布于 2020-04-19
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