红豆椰蓉面包
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时间:30分钟
食材清单
面团
、
高筋面粉
400克 、
糖
40克 、
牛奶
250毫升 、
盐
6克 、
炼奶
30
、
酵母
4克 、
黄油
40克 、
椰蓉酱
、
黄油
80克 、
椰蓉
40克 、
糖
60克 、
牛奶
140毫升 、
蜜豆
60克
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 准备好面包材料,酵母倒入牛奶中融化。
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2/17
点击查看大图 帮面团材料黄油以外全倒入揉面机里15分钟。
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3/17
点击查看大图 15分钟后加入黄油再搅拌15分钟。
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4/17
点击查看大图 放入暖处发酵两倍大即可,时间自己掌握一下哦!
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5/17
点击查看大图 在发酵面团的时候,我们去准备椰蓉酱材料。
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6/17
点击查看大图 黄油隔热水融化。
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7/17
点击查看大图 融化后加入糖搅拌均匀。
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8/17
点击查看大图 再加入椰蓉搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入牛奶搅拌均匀。
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10/17
点击查看大图 加入红豆搅拌均匀放一边备用。
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11/17
点击查看大图 发酵好的面团分成16份,每个大概49左右,盖上保鲜膜,烤箱发酵两倍大即可。我用这个温度计顶着是怕发酵好的面团粘到保鲜膜上。
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12/17
点击查看大图 一边备用的椰蓉酱可能静置后黄油会凝固,我们可以隔热水融化,搅拌一下即可。
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13/17
点击查看大图 发酵好的面团,拿出发酵好的面团就立即预热烤箱180度
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14/17
点击查看大图 帮椰蓉酱倒入面包上面,如果红豆没有在面包上面,可以拿快递夹到面包上面。
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15/17
点击查看大图 放入烤箱中层上下火180度15到20分钟,观察,如果上色太快可以调上火温度或者盖上锡纸。
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点击查看大图 一打开烤箱浓浓的椰蓉香。
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最后一步
点击查看大图 因为面包比较软,所以打开来看有点不忍直视,哈哈,因为太软了。
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展开全部17个步骤
发布于 2020-04-19
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