肉松大面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具:300克面粉、4个鸡蛋、3克酵母、30克白糖30克玉米油、蛋黄液适量、肉松适量、黑芝麻适量鹅妈妈钛晶锅、蛋糕模具
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点击查看大图 碗中装入300克普通面粉,打入4个鸡蛋,3克酵母,30克白糖;
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点击查看大图 搅拌成絮状后倒入30克玉米油;
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点击查看大图 先用双手揉成光滑的面团;
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点击查看大图 再像搓衣服一样搓面团;
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点击查看大图 直到揉出手套膜,一般需要20—30分钟左右;
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点击查看大图 揉成圆形放入碗中,盖上保鲜膜醒发30分钟左右;
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点击查看大图 醒发至两倍大,手指沾面粉戳孔不回缩就是发酵成功;
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点击查看大图 取出揉匀排气后,分成9个小剂子;
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点击查看大图 每个剂子包入肉松后,收口揉成圆球状;
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点击查看大图 放入提前刷油的模具中,盖上保鲜膜,二次醒发;
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点击查看大图 醒发至两倍大,表面刷上一层蛋黄液,再撒上适量黑芝麻(蛋黄液只要蛋黄打散,不要蛋清);
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点击查看大图 放入鹅妈妈晶钻锅,无水上锅,小火烤30分钟左右;
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点击查看大图 金黄的芝香肉松面包就烤好啦;
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点击查看大图 满屋子飘香;
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点击查看大图 满满的肉松,吃一口,超满足!
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点击查看大图 自己做的肉松面包真材实料,宝宝也可以放心吃;
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最后一步
点击查看大图 趁着周末有时间动手试试吧!
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展开全部18个步骤
发布于 2020-04-18
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