懒人香菇陈皮焖猪手
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪脚切块后（当然，需要超市里或者菜场里让人切，要不自己回家没法剁哇），烧一锅热水，滚开后，加入猪脚，汆烫去血水。大概1分钟的样子，捞出备用。
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点击查看大图 往猪脚里加入适量的酱油、盐和料酒，充分拌匀后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。
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点击查看大图 把干香菇和陈皮分别用水泡发一夜
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点击查看大图 从冰箱里拿出猪脚，加入黑酱油（目的是让猪脚颜色更美哟），充分拌匀后，放入电压力锅中，加入泡发好的香菇和陈皮，这有一个关键点，加入适量的陈皮水和香菇水，不用太多，能够肉眼看到食材中有水即可。
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最后一步
点击查看大图 把电压力锅调到肉筋无水焗模式，化学反应开始啦！！！疫情期间，只能在家办工，闻着锅里时不时的香气，口水都快流到键盘上，哈哈哈，你们可以体验一下哟！
小贴士
加入些许陈皮，是因为陈皮可以理气健脾化痰，很适合这个特殊的时节。且陈皮的芳香物质，能够中和猪脚的油腻，怕胖的姑娘也可以放心大胆吃吃吃啦！一顿吃不完，可以用保鲜盒放到冰箱，可以用来做猪脚面和猪脚馄饨，也特别美哟！
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展开全部5个步骤
发布于 2020-04-18
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